The bear: intens stukje tv voor hete vuren

‘The bear’ ★★★★★ 

‘The bear’ is een ongelooflijke tragikome­die van Christo­pher Stor­er, waarin Car­men ‘Carmy’, gespeeld door Jere­my Allen White, zijn eigen oplei­d­ing tot ster­renchef stopzet om de kwakke­lende brood­jesza­ak van zijn overleden broer over te nemen. De terug­keer van de top­keuken naar de grim­mige strat­en van Chica­go om zo de finan­ciële put­ten te dicht­en, gaat eerst alles­be­halve vlot met genoeg intense tafer­e­len tot gevolg. Dat met een extra laag accen­ten als dikke saus bovenop de chaos. Naar­mate het seizoen vordert, neemt het tem­po van elke aflev­er­ing sti­laan toe. Meer prob­le­men zor­gen voor meer oplossin­gen die de kleine keuken­groep soms breken, maar uitein­delijk weer samen­bren­gen. Het is een con­stante stri­jd tussen de tra­di­tionele manier en ‘my way or the high­way’. Ayo Ede­biri speelt de ijverige en ambitieuze souschef die net als Carmy elke keer moet opbok­sen tegen de nor­male gang van zak­en. De serie wis­selt af tussen sym­bol­iek rond men­taal welz­i­jn en stressvolle sit­u­aties waar de gebroed­ers Safdie trots op zouden zijn. Kor­tom, een intens stuk­je tv gemixt met een bang on sound­track.